誰都想不到，一個靠賣金針菇的公司能一年買出10萬噸，還能在深圳證券交易所掛牌上市，一開盤就大漲44%，目前該公司市值目前公司總市值達到107億元。

農業君發現：這家叫“雪榕生物”靠一根一根金針菇賣上市的企業，2015年食用菌年產量超過10萬噸，營收10.19億元，凈利潤12335萬元，是國內最大的金針菇生產商，也被業界稱之為“中國金針菇之王”。

但金針菇這么一個小眾的市場，失敗的案例太多。當然，筆者發現，目前種植金針菇市場存在2大痛點：

一、技術痛點

目前90%以上的種植技術還是靠傳統的種植技術，導致產量低、品相不佳，市場難售等窘地。

不管怎么說，種植技術是從事農業生產種植的第一要素，也成為核心競爭力。掌握核心的種植技術，你就能制勝市場。

但各位看看先自省下，我們掌握多少核心技術。我們的種植的產品賣不出去、滯銷，與種植技術有絕大部分關系。

二、市場痛點

很多金針菇種植戶基本上是沒有市場的概念。靠天吃飯，沒有市場計劃、沒有市場預測。看著身邊的人種植金針菇發財了，就蜂擁種植，也從來不會考慮市場需求。

有些朋友，產量上來了，規模上了，卻發現市場并不樂觀，傾銷、價格戰等什么手段都用上了，但還是看著辛辛苦苦半年的產品爛在大棚里。

因此，沒有市場通路和渠道，經營任何農業，都會導致潰不成軍。但回頭一想，這些種植金針菇的農戶朋友大多是夫妻、兄弟、家人參股的經營方式。讓這些人去研究市場、開拓市場、打通上游下游的渠道，又談何容易。

那么，“雪榕生物”公司生產種植的金針菇為什么就能年賣10噸，還能把公司做成上市。接來下，農業君帶領大家來學習他們的打法和招數吧。

1、互聯網思維：專注、極致

干種植、養殖沒有新思維的確寸步難行，而且思維要跟得上新時代、潮流。“雪榕生物”公司成功法則之一專注、極致。

他們的法人楊勇萍，在從事生產經營上還是比較有膽量和勇氣。這家公司成立于2000年，之前是干蔬菜種植、并加工出口型。其出口目的地主要是日本，因遭到日本的出口貿易壁壘，雪榕轉做大宗農產品的生產商和供應商，2008年，該公司法人干脆把蔬菜業務停了，專心生產食用菌，市場也基本從海外回到國內。

因此，農業經營者要有大刀闊斧的精神，懂得取舍，更要抓重點，做強自己的優勢。但當前，很多農業經營者大多是胡子眉毛一把抓;一個人干種植、還搞養殖、還做加工、還搞租賃，貌似產業化經營，但年終一算，沒有賺到幾個錢。

專注應該成為農業經營者的核心思維，做好一個單品，并把這單品做成極品，以這個單品制勝市場。

這才是經營農業的出路。

2、掌握核心技術

農業領域有什么核心技術?大家想想也就明白了。有些從事種植或者養殖的技術都是花了好幾萬元從其他地方學過來。你能學到的，別人也能學成。所謂藍海，很快就變成紅海。唯有掌握核心技術才能讓自己產品快速占領市場。

雪榕公司的研發投入相當有限，其科研人員總共才16人，本科以下占多數，2015年研發投入總計不到300萬元。但各位看客，300萬元啊。這是與其他生物公司相比。但這300萬元有可能就是一個種植戶1-2年的營業額。

更要命的就是這家公司有獨門秘訣——用液體菌種生產食用菌。以金針菇為例，采用液體菌種生產金針菇較采用固體菌種生產金針菇，不但品相更好，而且菌種生產周期較使用固體菌種減少了?47-69?天，栽培瓶培養發菌和生育出菇的周期較使用固體菌種縮短了約?7-13?天，整個周期縮短了約?54-82?天。在雪榕，金針菇栽培周期約為?48-51天，相當于一年賣7茬。

同時，有人調研究：2012年，國際領先企業的金針菇生物轉化率為140%，我國的平均水平為90%，而雪榕公司的轉化率達到了150%，換句話就是一斤的配料，能長出一點五斤的金針菇。

這么大的生產率，國家已經沒有競爭對手了。擁有核心的種植技術，自然而然產量就上去了。有些金針菇種植戶1年只能3季、但這家公司一年可以種7季。這都是錢。

所有說，技術尤其是核心技術對農業生產、經營有多么重要。

3、創新模式：工廠化種植

在農村，氣死人的地方，就是怕對方有文化。有文化的人，點子多，見多識廣。但也沒有辦法，唯有讀書，多學習。

金針菇這玩意跟土豆一樣，放哪都能生長，北到黑龍江，南到云南廣東，西到新疆，東到江蘇，都能長出一捧金針菇來。

在傳統的模式上：手工作坊一般以塑料袋為栽培容器，攪拌、裝袋、滅菌、接種等都是通過人工或簡單的機械進行。這種做法有弊端，農戶通過簡易的保溫和制冷設備，減小了外界溫度對金針菇栽培的影響，延長了產品的供應期。但由于設施設備投入小，大棚和簡易廠房的溫度調節能力相對較弱，老天稍一變臉，估計前期辛苦都得白費了。

也有腦瓜子比較好使的家伙，創造出了一種地區合作社或者“企業加農戶”的模式，企業提供菌種，農戶負責種植，成熟之后回頭賣給企業。但這種做法不僅存在于金針菇行業，其它的農作物也都有借鑒。這并沒有從根本上解決效率和質量問題。

雪榕公司采用的是工廠化種植，這也是雪榕敢標榜生物科技企業的重要原因。別看金針菇身材纖細，但也是嬌嫩得很。工廠化生產要按照菌類生長需要，通過溫控、濕控、風控、光控設備，人工模擬生態環境，不受外界環境影響，一年四季均能穩定地進行生產。而栽培方式也是通過機械進行裝瓶、滅菌、自動接種、機械搔菌，培養室、生育室都采用標準空調廠房，除了菌類的生長環節，采收也都是機械設備自動化操作。

思維、經營方式的轉變、讓我們飛的更高更遠。當然，這種經營方式的轉變需要集團化、人才、管理等作為支撐。

作為家庭式的農戶如何轉變經營方式呢?其實也很簡單，就是做別人不一樣的方式，或者叫逆向思維。只有不一樣的經營方式，才有機會做大、做強。

4、規模化生產、種植

怕做不大，就不敢做規模。這就是農村創業者的現狀。你越擔心失敗、擔心血本無歸的時候，你就真的血本無歸了。

規模化經營和適度規模經營，這也是政府提倡。規模化經營，除了發展面積，現代化手段、更要知道復制成功案例。

當然，你至少能做成一個成功的樣板，在通過復制，把這個樣板，復制到其他地方。這也就是連鎖店模式。干連鎖店的老板知道靠一家店很難賺到錢，只有開連鎖就能讓賺錢的彌補不賺錢的，但最終還是賺錢了。

該公司雖然總部在上海郊區，但2009年開始就走向了全國，目前除了大上海，生產基地遍布四川都江堰、吉林長春、山東德州、廣東惠州、貴州畢節等，這些地方基本覆蓋了全國市場。

5、網絡不是萬能、重點在線下

筆者不是“網絡銷售”黑，我是個互聯網崇拜者。如果你在互聯網上銷售不成功一定是有問題。

但這家公司卻相反，他們真的在網絡上不是特別成功。

2012年，這家公司開始發力商超餐飲和網絡銷售，并少量向商超連鎖以及互聯網客戶等直接銷售，這些渠道利潤高，但銷量不大。目前雪榕公司共有直銷渠道客戶46家，這部分銷量占總體銷售額的5%不到。

那這家公司靠什么銷售?傳統營銷模式。該公司有79名銷售人員，在全國52個一級農副產品批發市場設立了經銷點，通過經銷點向下游的分銷商、零售店和超市銷售，最終才能到達吃貨的胃里。而這種銷售渠道占到了總銷量的95%。

其實，很多老牌的傳統企業互聯網轉型都特別慢，畢竟與大環境有關系，也與自身的渠道于布局有關系。

如果最為新銳的公司，就是光桿司令一個，沒有這么多線下資源、沒有這么多地推人員。互聯網，的確是個不錯的選擇。但主要你會玩互聯網，只是在朋友圈發發廣告，你也是死路一條。

以上是這家公司的成功的地方。但創業都有風險、尤其是干特色種養行業的朋友，看似藍海，實則就是紅海。因此，農村創業者要懂得識別風險、更要不斷地學習、思考、總結。在這個時代，傳統方法、模式必死，新思維、新商業必定能成功。

因此，做農業一定要膽子大、心思廣、腦洞開。

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