說起做農業，很多人首先想到的是種地。但其實農業能夠延伸的產業非常多，比如說農產品加工。老干媽、王守義十三香、衛龍……這些企業一開始也都很不起眼，無非是辣椒醬、調味品、辣條，但怎么就能做成大咖級別的企業呢？

老干媽——地位不可取代

管理的極致，簡單

小學文化、農村婦女、49 歲、辣椒醬、創業、40 多億……這樣的一個組合，任何人都無法把這一切，聯系在一起。這樣條件下的創業，無論是過去還是現在都充滿了無數的不可能。

但陶華碧做到了，將近 50 歲的年紀開始老干媽的創業起點，到現在 22 年的時間，老干媽的銷量已經達到了 40 多億，而產品是簡單的辣椒醬。

簡單的產品、簡單的管理、簡單的生意經……造就了不簡單的老干媽。不打廣告、不做推銷、沒有促銷，老干媽牢牢地把持著辣椒醬的市場，甚至出現了“這個空間是我的，擅入者死！”這樣一個“霸道”的規則。

形成這殘酷規則的背后是老干媽簡單的邏輯。對上游的原材料老干媽是最簡單的現款現貨，收購的所有辣椒的款項現場結清，沒有任何的拖延。同樣對自己的經銷商也是如此現款現貨，打款才發貨，而不是像現在大多數的廠家上游有很長的結賬周期，下游卻用另外一重標準要求。

創業沒有訣竅只有苦干。老干媽的管理沒有訣竅，只有一招：臟活累活都親自干，工人自然而然跟著干。在創業初期，陶華碧親自動手最苦的環節，搗麻椒、切辣椒，累得患了肩周炎，十根手指直接都被麻椒醬鈣化了。自己拼命，工人自然跟著拼命。

“換掉老干媽，就是換菜。”雖然在融資上保守，管理上簡單，但是在市場開拓和渠道營銷上并不落后。從口碑營銷到自研菜品的推廣，老干媽沒有廣告，完全依靠最笨的辦法在影響市場，現在已經形成以老干媽為主要調味的一些列菜品，而對許多飯店來說，換掉老干媽就是換菜，地位不可取代。

每個人提起老干媽的管理模式都十分簡單，從架構到各個方面沒有任何花哨，但是卻是真正走入每一個員工、每一個合作者、每一個消費者的心中，簡單的極致是對自己的嚴格要求，然后再去要求別人。

王守義十三香——8 分錢也能賺到幾個億

產品的極致，踏實

老干媽十分傳奇，在調味品界還有另外一款充滿傳奇的色彩的產品。30 余年堅守一個領域，打假零容忍，每件產品的利潤只有幾分錢，但是一年卻能賺到數億。這個品牌就是王守義十三香。

誕生在河南駐馬店，創始人王守義 60 歲高齡借來 100 元開始白手起家。1984 年王守義帶著三個兒子建立起生產“十三香”的小作坊，每天 4 點起床，整體好調味品，到集市上售賣。

一年 365 天沒有休息，出門擺攤，一點一滴的積累客戶，積累口碑，逐漸把生意做起來。擴大規模，銷量提升數百倍，到 1998 年成立“王守義十三香”。到現在，王守義的銷量 28 億，但是一盒十三香的利潤卻低到極致。2015 年數據，一盒 40 克十三香的利潤只有八分，但是利潤總額卻達到 3 億多。

王守義做十三香只專注產品本身，怎么改進口味，推出不同的產品。而且和老干媽一樣堅持不外借一分錢，全部依靠自有資金發展，對產品有著絕對的控制。到現在為止王守義研制的香辛料多種口味、多種規格，在京東上多達 100 多種，遠不是其他品牌所能比擬的。

除此之外，王守義十三香所有的原料都是純天然，廠家對提供的原料要求很苛刻，對供貨商采取“分承包方評定制度”，每年考核評審，只要不達標，就堅決取消供貨資格。集團內自主研發的大型純天然調味品加工生產品，對質量管理和生產動態管理嚴格到極致。

以這樣的產品運作，王守義 30 余年的時間造就了堅不可摧的壁壘。

衛龍——不起眼的小食品業能紅起來

未來的極致，創新

21 歲，高中畢業，沒有資金，沒有人脈……想要創業無異于癡人說夢。而選擇辣條這樣一個黑作坊到處都是，基礎含量極低的行業，想要有一番作為很難！

21 歲的劉衛平就是在這樣的狀況下開始了自己的事業，用 3 年的時間攢夠了啟動資金，開始了創業之路。在 2003 年注冊“衛龍 Weilong”，開始推進辣條的品牌化發展。

一反行業常態，率先引進了先進的生產設備，后期更是大舉購入先進生產線，購買先進的包裝機，實現生產半自動化向全自動化轉變，提升效率的同時完全改變辣條小作坊的狀態。

除此之外，衛龍更吸引人的是搖身一變把地攤貨轉變成奢侈品。精美的包裝，讓人不敢相信這還是辣條，完全顛覆所有人對辣條的印象。

除了產品之外，還有充滿了科技感和時代感的店面設計，簡單的辣條瞬間變得高大上起來。

在配合一些列的網紅設計、宣傳，辣條的本質口味并沒有大變化，但是僅僅是外觀的創新和宣傳的創新，這個小小的食品再次紅了起來。而 5 毛的辣條也成為 500 億的帝國。

起點高低沒有關系，只要堅持，就有機會成為偉大的企業！！

來源：快資訊

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