作者：陳立耀

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

每一個成功的創(chuàng)業(yè)者，絕大多數(shù)都是從無到有、從小到大、從不斷失敗，到走上成功。

比如，京東創(chuàng)始人劉強東在大學(xué)期間創(chuàng)業(yè)做飯店，因管理不善，飯店虧了幾十萬；阿里創(chuàng)始人馬云從北京回到杭州創(chuàng)業(yè)，做了阿里巴巴，起步被很多企業(yè)說成是騙子；新希望集團董事長劉永好，在早期創(chuàng)業(yè)的時候，也特別艱辛，因為銷售不對，兄弟三人騎車子下鄉(xiāng)，賣鴿子蛋，苦難時候也想到不干了...但是他們都堅持下來了，并有一個強大的信念，不放棄、不斷努力，一定要看到成功的曙光。

鮮豐水果的創(chuàng)始人韓樹人也是這樣的一個創(chuàng)業(yè)者，他24年來，從保安起步，之后創(chuàng)業(yè)賣水果，盡管不斷地失敗、但是他最終堅持下來了。

目前，韓樹人創(chuàng)立的鮮豐水果已然成為一家集新零售、智慧冷鏈物流和供應(yīng)鏈B2B平臺的公司，旗下?lián)碛絮r豐水果、阿K果園子、水果碼頭、鮮果碼頭、楊果鋪五大品牌。

根據(jù)披露，韓樹人在浙江、安徽、上海、江蘇、重慶等省市建立超過1850家門店，并設(shè)有總計18個冷鏈倉儲中心，全球合作種植基地達370個。目前，他正在積極準(zhǔn)備上市，沖擊“中國水果零售第一股”，或?qū)⒊桨俟麍@。

我們從韓樹人的創(chuàng)業(yè)史來看，無不是白手起家創(chuàng)業(yè)者的典范，值得農(nóng)村創(chuàng)業(yè)、生鮮創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)的榜樣。

1979年出生韓樹人，家庭并不富裕，有一個哥哥和一個姐姐。看到父親借錢的委屈，懂事的韓樹人想減輕家里的負擔(dān)，于是決定決定輟學(xué)，一起掙錢養(yǎng)家。

1997年，18歲的韓樹人從安徽六安孤身來到杭州，成為一名保安。年少氣盛的韓樹人，從來不認為保安是自己的未來，并不斷地讀書學(xué)習(xí)、觀察、思考。

在當(dāng)時，每天下班路過杭州天目山路的水果批發(fā)市場，看見小商販推著三輪車在賣水果，便決定利用白天的時間試著賣賣水果。他的賣水果的創(chuàng)業(yè)故事就是從向老鄉(xiāng)借了80元錢開始，他從批發(fā)市場進甘蔗賣，一天賣七八捆，一天下來有七八十元收入。一個月下來竟然掙得比保安還多！

看到巨大的水果生意機會，1998年，他從保安公司辭職，開始推三輪車賣水果，正式創(chuàng)業(yè)。但由于，當(dāng)時政策不允許，他用三輪車賣水果經(jīng)常被當(dāng)?shù)氐墓病⒔痪?、村治保主任、保安?qū)趕，甚至沒收稱、水果、三輪車等。當(dāng)時，有很多人退出，但韓樹人堅持下來了。

1999年，韓樹人結(jié)識了和睦飯店的老板，用一個月500元在飯店的屋檐撐起了一個水果門店，同時他的父親和遠房表弟一起來幫忙打理，他們負責(zé)水果攤位，韓樹人負責(zé)進貨。這個時候，他的水果攤位一天能賣一千四五百元，比單純推三輪車多賣了三四倍，一個月能賺兩三千。但之后，由于違建，這個攤位又被撤了，韓樹人又干起來推三輪車賣水果。

白巖松說：這個時代，能改變?nèi)艘簧姆绞骄褪亲x書。其中，書籍也改變了韓樹人。

在創(chuàng)業(yè)初期，韓樹人上午做半天的水果生意，下午再去人行道上擺地攤。沒生意的時候，別的商販聊天打游戲，我就看書，尤其最喜歡看各種名人傳記。這些書籍幫助韓樹人發(fā)現(xiàn)商機和洞察生意帶來巨大的回報。

比如，在當(dāng)時他發(fā)現(xiàn)2個機會：1）電子秤，當(dāng)時擺攤的商戶用的都是桿秤，顧客老擔(dān)心缺斤少兩。有一次我逛商場，發(fā)現(xiàn)電子秤很精準(zhǔn)，馬上花2000元錢買了一臺，整個市場頭一個，不缺斤少兩，從而吸引很很多客戶。2）基地直采水果。為了提高水平蘋果，和降低采購價格，他親自去水果基地采購水果。

憑借經(jīng)驗和商業(yè)思維，韓樹人開了第一家店水果店，一百六十平方，盡管當(dāng)時經(jīng)驗不足，導(dǎo)致一個月虧損10幾萬元。

但韓樹人堅信這個路子沒有錯。愛學(xué)習(xí)的韓樹人不斷地去大型超市的水果攤偷偷觀察與學(xué)習(xí)，終于了解到假陳列，周轉(zhuǎn)率，還有價格帶、水果保存等經(jīng)驗，于是把這些知識用到自己的水果店，慢慢地水果店生意慢慢開始好轉(zhuǎn)，八月變成虧三四萬，九月份扭虧為贏，十月生意就好了。隨著知名度不斷上升，他的生意越做越大，也逐漸受到集團客戶的關(guān)注。2005年，他的水果店又中標(biāo)了幾個大企業(yè)的水果供應(yīng)標(biāo)的。水果店慢慢走上盈利，并快速不斷地復(fù)制出第二店、第三家店、第四家店...2008年，他開了13家店，2009年38家，2010年50家，開始邁出杭州。

在門店數(shù)量增長的同時，供應(yīng)鏈建設(shè)和商業(yè)模式特別關(guān)鍵。2008年，韓樹人在杭州市農(nóng)副物流中心建立了配送中心，深耕物流配送。同時，在2009年，該公司成立了獨立的線上部，先后建立起鮮豐官網(wǎng)、自有APP、天貓旗艦店、微商城、小程序等多個電商銷售服務(wù)渠道，實現(xiàn)線上訂單，線下配送。如此，韓樹人的生鮮生意形成線上和線上相結(jié)合的新零售模式。

在供應(yīng)鏈建設(shè)上，韓樹人建立冷鏈物流、并成立了進口事業(yè)部，直接從國外的產(chǎn)地采購優(yōu)質(zhì)水果。同時，他還采用“以采定銷”和“以銷定采”相供應(yīng)鏈模式，尋找全國乃至全球優(yōu)質(zhì)水果基地。

在經(jīng)營上，韓樹人陸續(xù)成立了的水果學(xué)院，按照“師傅帶徒弟”的模式培訓(xùn)新員工，并從2015年開始，韓樹人設(shè)計出鮮豐水果的連鎖發(fā)展模式：合伙人制度，并提出店長合伙人制。目前，鮮豐水果95%以上的加盟店都采用合伙人制度，大大提高了大家的積極性。

當(dāng)然，企業(yè)的發(fā)展離不開資本的助推！

2017年12月，鮮豐水果完成股改，目標(biāo)成為中國零售第一股，并計劃實現(xiàn)三年「百城萬店」的戰(zhàn)略目標(biāo)。2018年1月，鮮豐水果完成了由紅杉資本領(lǐng)投的B輪融資，紅杉資本成為其最大機構(gòu)股東，資本的加持讓鮮豐水果隨即以「每月一城」的速度加快開店進程。

2019年1月8日，韓樹人參加湖畔大學(xué)的面試，被河畔大學(xué)錄取了，成為馬云的學(xué)生。

近日，浙江證監(jiān)會官網(wǎng)近日披露，鮮豐水果股份有限公司已完成A股上市第一期輔導(dǎo)工作，中信證券擔(dān)任輔導(dǎo)機構(gòu)，這也意味著其已正式啟動上市進程，韓樹人正準(zhǔn)備劍指“中國水果零售第一股”。

據(jù)統(tǒng)計，2020年中國中高端水果的消費量將達到3億噸,但市場集中度非常低,有著巨大的整合空間。韓樹人能否捷足先登，并超越百果園，成為“中國水果零售第一股”呢，我們值得期待。

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha

文章：10891 篇

瀏覽：37239 次

代表文章

農(nóng)俠會：三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群（資源對接、案例分享、線上課程、線下活動）

【政策解讀】2021鄉(xiāng)村振興政策解讀（最全）

從快遞到農(nóng)業(yè)，且看順豐布局農(nóng)村的變與不變

【鄉(xiāng)村振興案例】國家推行鄉(xiāng)村振興千萬工程的六大路徑和十大典型案例

國家“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標(biāo)綱要（農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域節(jié)選）

中化化肥舉行2024“邁優(yōu)伴”領(lǐng)航行動啟動會

【政策解讀】玉米大豆是重點！新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動方案發(fā)布

【政策匯總】2023農(nóng)業(yè)政策大匯編（建議收藏）

2024生態(tài)農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨茂盛生物成立十五周年慶典成功舉辦

AI賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展向“新”提“質(zhì)”，中國移動助推鄉(xiāng)村振興智啟新章