開源：增加新的盈利性活動(dòng)項(xiàng)目

目前的基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)一些會(huì)議會(huì)展、婚慶宴會(huì)等項(xiàng)目接待能力；但是需要常規(guī)性的具有爆發(fā)性的盈利性項(xiàng)目進(jìn)行植入。這里不能新增太多的建設(shè)項(xiàng)目，只需要一些關(guān)鍵的活動(dòng)道具和布景就可以了。

比如六一兒童節(jié)前后的親子活動(dòng)項(xiàng)目、春游秋季的學(xué)校實(shí)踐活動(dòng)、企業(yè)集團(tuán)的團(tuán)建拓展活動(dòng)、集團(tuán)客戶回饋型的體驗(yàn)活動(dòng)等等主要依托場(chǎng)地開展活動(dòng)的項(xiàng)目。

如果能夠做到年游客人次到3-5萬人次，這些人如果能夠在農(nóng)莊消費(fèi)一天半左右的時(shí)間，人均消費(fèi)在200-500元，整體收入就非常可觀了。

節(jié)流：解決跑冒滴漏問題

好多農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)莊的收入低是一方面問題，其實(shí)更嚴(yán)重的是到處跑冒滴漏，隱性成本占比非常高。這包括組織架構(gòu)、企業(yè)文化建設(shè)、物料管理、進(jìn)度管理、質(zhì)量管理和執(zhí)行力等方面進(jìn)行企業(yè)診斷，逐個(gè)攻破。

尤其是物料管理里面的精簡(jiǎn)節(jié)約和人工效率的積極主動(dòng)，很關(guān)鍵。在業(yè)務(wù)量從500萬到一千萬翻番的時(shí)候，人員組織管理，就會(huì)尤為重要。

火燒：追熱點(diǎn)活動(dòng)，趕快消節(jié)奏

這是營(yíng)銷環(huán)節(jié)的事情，也是題主最關(guān)心的內(nèi)容，要能夠借“熱點(diǎn)”，造“話題”，推“活動(dòng)”，樹“品牌”。通過不同的主體群體吸引周邊的消費(fèi)人群來園消費(fèi)，對(duì)于吃貨就要能夠調(diào)動(dòng)他們味蕾的視覺挑逗，對(duì)追星的人就要想辦法找一個(gè)人來講和他/她有關(guān)的故事，讓情懷、熱點(diǎn)吸引人。

在借助自己的網(wǎng)站、行業(yè)網(wǎng)站及自媒體平臺(tái)形成爆款文章和產(chǎn)品，尤其是頭條新聞的自動(dòng)推送機(jī)制，非常容易找到潛在客戶。

連燒三把火，就能給農(nóng)莊建立起來固定的品牌知名度，集合后續(xù)的活動(dòng)推廣，就能夠迎來人流量。當(dāng)然這些需要進(jìn)一步的策劃和強(qiáng)執(zhí)行力。

連營(yíng)：包括聯(lián)合抱團(tuán)，共同盈利

除了上面提到的和集團(tuán)客戶、大型機(jī)構(gòu)、旅行團(tuán)體聯(lián)合做活動(dòng)，形成直接客流量之外，還可以嘗試聯(lián)合農(nóng)莊周邊的差異化農(nóng)場(chǎng)，共同策劃組織活動(dòng)，做成流量共享，項(xiàng)目互補(bǔ)促升的連營(yíng)格局。

農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資是個(gè)無底洞，建議暫停基礎(chǔ)設(shè)施的投資，做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的投資。休閑農(nóng)閑不在于設(shè)施設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施有多么的完善，更重要的是讓消費(fèi)者過來后覺得這個(gè)地方怡然自得，住的舒服玩的開心，擺脫城市的浮躁，能夠安下心來享受自然之美。

很重要的一點(diǎn)就是打造優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，也就是服務(wù)人員的精細(xì)化管理，完善服務(wù)細(xì)節(jié)，這比基礎(chǔ)設(shè)施投資更重要！

1、葡萄馬上成熟了，舉辦采摘節(jié)，方式和傳統(tǒng)的一樣，收門票和采摘稱重賣。

2、戶外婚禮場(chǎng)地！租賃場(chǎng)地和服務(wù)，通過住宿和餐飲掙錢！

3、年終公司年會(huì)場(chǎng)地、！通過住宿、餐飲、年貨賺錢！您這有養(yǎng)殖場(chǎng)，可以養(yǎng)殖雞鴨等，年底做成臘制品，賣給企事業(yè)單位做禮品發(fā)員工、回饋客戶。

利用現(xiàn)有的媒體資源，也可以在百度、頭條等媒體上做專題廣告！也可以找一些自媒體人寫文章進(jìn)行推廣！

思路三：精準(zhǔn)定位，合理規(guī)劃

一、首先要精準(zhǔn)定位：

第一，聚焦一個(gè)核心主題

農(nóng)莊切忌貪多求全，什么都想要，最后很可能什么都做不好；什么都想突破，最后沒一樣能夠杰出。

第二，將主題差異化表達(dá)

有了主題后，讓主題概念化、精致化、時(shí)尚化或趣味化，使之容易被目標(biāo)客戶群所接受。如果主題不經(jīng)過包裝，很容易陷入同質(zhì)化陷阱。如果大家都做番茄主題、奶牛主題，那么就很難彰顯特色。

第三，圍繞主題找支撐點(diǎn)

基于主題，農(nóng)莊必須善于找到支撐載體，幫助主題落地，否則，主題就只能變成空洞的口號(hào)。作為農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者，要思考我這個(gè)農(nóng)莊有多少體驗(yàn)項(xiàng)目、景觀設(shè)計(jì)、產(chǎn)品以及其他內(nèi)容是否與主題匹配。

第四，立足主題做好文化

具體的項(xiàng)目、產(chǎn)品和設(shè)施是硬指標(biāo)，要想讓主題落地生根，形成氛圍彌散整個(gè)農(nóng)莊，關(guān)鍵是要形成基于主題的文化。資源會(huì)枯竭，硬件會(huì)折舊，唯有文化生生不息，能夠給人留下難以磨滅的印象，能夠提升農(nóng)莊品牌內(nèi)涵，提升農(nóng)莊品位，成為農(nóng)莊吸引顧客、留住顧客、倍增顧客的重要力量。

如果一個(gè)農(nóng)莊的文化是空洞的設(shè)計(jì)，沒有靈魂的話，是有缺陷的。各地發(fā)展農(nóng)莊旅游，首先應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的就是有別于風(fēng)景名勝以及酒店的旅游體驗(yàn)。其次需要靠山吃山靠海吃海，讓游客充分融入當(dāng)?shù)氐纳睢?/span>

第五，借力主題做盈利模式

如果主題不能幫你賺錢，那么很可能是農(nóng)莊選錯(cuò)了主題。一個(gè)好的主題一定能夠幫助農(nóng)莊提升魅力，提高營(yíng)收。農(nóng)莊要懂得圍繞主題做好盈利模式。

比如，香港有個(gè)hello kitty農(nóng)莊

這個(gè)只有18畝的小園子，先前沒有主題的時(shí)候，與周邊所有農(nóng)園一樣，游客寥寥。后來經(jīng)過主題化提升后，整個(gè)園子植入了hello kitty主題，讓這個(gè)主題彌散在每一處細(xì)節(jié)。他們分別從門票、喂動(dòng)物、燒烤區(qū)、小農(nóng)夫課堂、精品專賣店等方面入手提升營(yíng)業(yè)收入。這樣，農(nóng)莊通過主題吸引孩子，圍繞孩子設(shè)計(jì)一系列增收項(xiàng)目，最終提升了盈利水平。

綜上所述，休閑農(nóng)莊要持續(xù)發(fā)展，必須要懂得主題化運(yùn)作，通過上述五步法，休閑農(nóng)莊需要為自己量身定制做好主題，然后通過差異化表達(dá)、支撐點(diǎn)塑造、文化植入和盈利模式改造來夯實(shí)主題，將主題做深做透做到極致，休閑農(nóng)莊才能真正走向市場(chǎng)化，打造出備受歡迎的知名品牌，成為行業(yè)典范。

二、其次要留得住人：

對(duì)于游客，很多休閑農(nóng)莊常常面臨這樣的困惑：人來了卻留不住，好不容易人留住了，卻又留不住錢。因此，更不要留住游客的心，讓其來了不想走，走了還想來，而且不僅自己來，還能帶更多人來了。對(duì)于那些做得好的農(nóng)莊，其留人、留錢、留心的秘訣到底是什么，秘密即將揭開。

秘訣1：超前的規(guī)劃，合理的布局

所謂麻雀雖小，五臟俱全。即使再小的休閑農(nóng)莊，也包括了管理、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的建設(shè)。況且區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等等都是與農(nóng)莊成敗息息相關(guān)的，事先必須有一個(gè)清晰的思路。

例如苗栗縣南莊鄉(xiāng)休閑民宿區(qū)就是由近80家鄉(xiāng)村民宿莊園構(gòu)成，并依托這些民宿將具有百年歷史的桂花小巷開發(fā)成特色旅游街，帶動(dòng)了客家特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。使游客來到這里之后，能體驗(yàn)不同的農(nóng)家風(fēng)貌，并全方位地感受有當(dāng)?shù)靥厣目图椅幕?/span>

同時(shí)，區(qū)域內(nèi)部各休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)單位在資源、客源、產(chǎn)品和市場(chǎng)等方面形成了相互帶動(dòng)、相互補(bǔ)充的良好局面。這樣，景觀效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)就出來了，能為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產(chǎn)品組合，從而提高各個(gè)經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)濟(jì)效益。

秘訣2：鮮明的個(gè)性，特色的主題

無論是人、或者事物、或者產(chǎn)品，有個(gè)性才能吸引眼球，讓人過目不忘。休閑農(nóng)莊也是如此。鮮明、突出的個(gè)性和主題就是休閑農(nóng)莊獨(dú)一無二的靚麗名片。

主題也同樣重要，主題要能夠突出休閑農(nóng)莊的最有特色的部分，最好在農(nóng)莊名稱上就能有所體現(xiàn)。是側(cè)重休閑、還是側(cè)重教育、還是做民宿，要讓人一目了然，顧客可以根據(jù)自己的喜好，能有針對(duì)性地做出精準(zhǔn)的選擇。

臺(tái)灣在這方面就做得比較好。很多農(nóng)莊一看名字，就知道農(nóng)莊的主題和特色，如“飛牛牧場(chǎng)”以奶牛為主題，可體驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)生活；“薰之園”以香草為主題，可感受浪漫溫馨的場(chǎng)景，“花開了農(nóng)場(chǎng)”則以珍稀花草苗木為主題，可暢游由奇花異草編織的夢(mèng)幻仙境。

秘訣3：以產(chǎn)業(yè)為本，精細(xì)化雕琢

休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，這也是農(nóng)莊能夠持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去的根本。無農(nóng)不強(qiáng)，無旅難富。脫離了農(nóng)業(yè)，就成了“休而不農(nóng)”，名不副實(shí)。

休閑農(nóng)莊很容易陷入假日經(jīng)濟(jì)的泥潭，淡季無游客，旺季無招待。產(chǎn)品的精深加工顯得尤為重要，要將生鮮產(chǎn)品向干貨制作、開發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)解決淡季無事可做的問題，提高經(jīng)營(yíng)效益。

秘訣4：創(chuàng)意要用心，體驗(yàn)要深化

有創(chuàng)意的產(chǎn)品，才具有恒久的生命力，能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受，強(qiáng)化游客的粘性。

如金勇DIY農(nóng)場(chǎng)每年都培育新的番茄品種，將來自各國(guó)的西紅柿組合在一起，設(shè)計(jì)成“聯(lián)合國(guó)西紅柿禮盒”，讓游客輕松享受一頓番茄盛宴，品嘗到來自不同國(guó)度的形狀、顏色、風(fēng)味各不相同的西紅柿，真令人爽口爽心。頭城農(nóng)場(chǎng)的葉拓T恤，總是別出心裁，常出新意，不斷推出新的創(chuàng)意圖案，吸引很多客人不斷重復(fù)前來消費(fèi)。

秘訣5：將資源用活，畫龍更點(diǎn)睛

休閑農(nóng)業(yè)可用的資源很多，舉凡自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等等，只要善加利用，都是難得的寶貴素材。只要運(yùn)用得當(dāng)，加入一定的創(chuàng)意改造，能夠起到意想不到的效果。

資源的挖掘重在突出地方特色，要有鄉(xiāng)土韻味，要有鄉(xiāng)土風(fēng)格。休閑農(nóng)莊可以發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡、傳說，通過新奇創(chuàng)意，包裝打造出特色品牌。

如臺(tái)灣的桃米村本是一個(gè)地震廢墟，該村利用本土蘊(yùn)藏的豐富生態(tài)資源，將23種不同形態(tài)的青蛙和56種色彩斑斕的蜻蜓作為特色，依據(jù)兩種小動(dòng)物設(shè)計(jì)出各種可愛的卡通形象，遍布鄉(xiāng)村醒目位置，并鼓勵(lì)村民用紙、布、石頭等鄉(xiāng)村材料，制成手工藝品，很快成為暢銷旅游商品，也使整個(gè)村子成為遠(yuǎn)近聞名的昆蟲生態(tài)文化體驗(yàn)休閑區(qū)，每年都有大量游客前往體驗(yàn)和觀光。

民俗風(fēng)情和農(nóng)業(yè)節(jié)慶也是休閑農(nóng)莊可以充分利用的資源。我國(guó)有悠久的農(nóng)耕文化歷史，也由此形成了很多豐富的節(jié)慶習(xí)俗，如民俗文化類的傳統(tǒng)二十四節(jié)氣、潑水節(jié)、火把節(jié)等，農(nóng)作物類的采摘節(jié)、賞花節(jié)等，以及垂釣節(jié)、農(nóng)業(yè)嘉年華等活動(dòng)類節(jié)會(huì)。

在休閑農(nóng)莊中舉辦節(jié)慶節(jié)會(huì)，可以豐富農(nóng)莊的休閑娛樂內(nèi)容，又能提高游客量，帶動(dòng)農(nóng)莊的餐飲、觀光和產(chǎn)品銷售。或者主動(dòng)融入?yún)^(qū)域性的大型節(jié)會(huì)，利用機(jī)會(huì)擴(kuò)大影響。

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