有人坦陳，現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)業(yè)步入“黃金期”。其實(shí)，未然！

種糧大戶(hù)：賠錢(qián)，不干了

據(jù)《新華每日電訊》報(bào)道：流轉(zhuǎn)了8000多畝土地種糧大戶(hù)老閆，突然撂挑子不干了。該種糧大戶(hù)是3年錢(qián)轉(zhuǎn)型做農(nóng)業(yè)的，借用這位種糧大戶(hù)的話(huà)：流轉(zhuǎn)土地這幾年，總共賠了1600萬(wàn)元，天天都是焦頭爛額，實(shí)在干不下去了。原先流轉(zhuǎn)的土地退給了農(nóng)民，農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)建好的房屋也免費(fèi)送給了朋友。

對(duì)于為何“毀約棄耕”，老閆又總結(jié)了“三個(gè)理由”：

首先，下鄉(xiāng)種糧之前盲目樂(lè)觀(guān)，低估了可能遇到的困難，同時(shí)高估了個(gè)人能力，以為能搞好工商業(yè)就能搞好農(nóng)業(yè)，實(shí)際上這兩者完全是兩回事。

比如，農(nóng)業(yè)投資大、周期長(zhǎng)、貸款難，沒(méi)有充足的自有資金不能貿(mào)然進(jìn)入，這與工商業(yè)資金周轉(zhuǎn)快、貸款相對(duì)容易等特點(diǎn)明顯不同。

另外，農(nóng)業(yè)不僅要面臨市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，還要面臨自然風(fēng)險(xiǎn)、社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)等多種風(fēng)險(xiǎn)，且目前有些風(fēng)險(xiǎn)很難有效防范，這也是工商業(yè)不曾有的復(fù)雜環(huán)境。

其次，中央出臺(tái)的農(nóng)業(yè)政策很好，但有的基層政府落實(shí)政策不到位，對(duì)糧食安全經(jīng)常“說(shuō)起來(lái)重要，干起來(lái)次要，忙起來(lái)不要”，成為惠農(nóng)政策落實(shí)上的“中梗阻”，導(dǎo)致種糧大戶(hù)難以享受到政策紅利。

最后，“種糧越多，賠錢(qián)越多”。受?chē)?guó)際糧價(jià)影響，今年我國(guó)糧價(jià)特別是玉米價(jià)格持續(xù)低迷，看不到盈利前景，按這個(gè)糧價(jià)“沒(méi)開(kāi)始干就先賠上了”，不知熬到何時(shí)是個(gè)頭，這也是他“毀約棄耕”最重要的原因。

這個(gè)只是個(gè)案，但種植大戶(hù)都存在賠錢(qián)的現(xiàn)象。

號(hào)稱(chēng)“河南糧王”柳學(xué)友種植16年，目前流轉(zhuǎn)有16000畝地，約占全縣耕地面積的百分之一。2016年受小麥病害多發(fā)影響，有種糧戶(hù)產(chǎn)量和質(zhì)量雙雙下降，“他們一畝地賠了一二百元”。

柳學(xué)友表示，2016年他認(rèn)識(shí)的70%的種糧大戶(hù)效益不好，有不少種糧大戶(hù)選擇另謀生路。

“現(xiàn)在是種糧人最困難的時(shí)候，糧價(jià)低、賣(mài)糧難等，很多人支撐不下去，”柳學(xué)友說(shuō)，一方面希望國(guó)家出臺(tái)調(diào)動(dòng)和落實(shí)種糧戶(hù)積極性的政策，另一方面種糧戶(hù)自己要緊跟市場(chǎng)轉(zhuǎn)變思路：“要意識(shí)到消費(fèi)者現(xiàn)在是要‘吃好飯’而不是‘吃飽飯’，市場(chǎng)需要更優(yōu)質(zhì)的糧食，優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價(jià)?！?/span>

種糧大戶(hù)賠錢(qián)4大原因

有人幫助種糧大戶(hù)總結(jié)出賠錢(qián)的原因：絕大部分種植大戶(hù)都在一直賠錢(qián)，有賠幾百萬(wàn)的，有賠幾千萬(wàn)的，種地越多賠的越多，為什么種植大戶(hù)一直在賠錢(qián)的原因主要有幾個(gè)？

第一：成本太高，土地流轉(zhuǎn)成本高、農(nóng)藥種子化肥農(nóng)資成本高、人工成本高。

第二：糧食價(jià)格低，銷(xiāo)路不暢，收益低。

第三：缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)的管理經(jīng)驗(yàn)，管理水平低下，很多經(jīng)銷(xiāo)商反映，現(xiàn)在的種植大戶(hù)就是種了更多地的農(nóng)民，思維沒(méi)從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變到規(guī)模經(jīng)營(yíng)上。

第四：缺乏市場(chǎng)主體意識(shí)，沒(méi)有自負(fù)盈虧的概念，有的人當(dāng)種植大戶(hù)是想當(dāng)風(fēng)口上的豬，有的是為了國(guó)家補(bǔ)貼，總之不是真心從市場(chǎng)，從企業(yè)運(yùn)營(yíng)角度看待經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

養(yǎng)殖大戶(hù)：日子難熬

不僅僅是種植大戶(hù)賠錢(qián)，養(yǎng)殖大戶(hù)的日子依然艱辛，也有人在賠錢(qián)。

萊山鎮(zhèn)朱巷堡村的蛋雞養(yǎng)殖大戶(hù)王大輝告訴記者，今年他的養(yǎng)雞場(chǎng)的存欄量是10萬(wàn)只，按照現(xiàn)在市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格，他的養(yǎng)雞場(chǎng)是天天賠錢(qián)。王大輝說(shuō)，“現(xiàn)在一只成雞產(chǎn)一斤雞蛋需要2塊多的飼料錢(qián)，這還不算前期的育苗期，疫苗費(fèi)以及人工費(fèi)，按照今年的物價(jià)情況，一斤雞蛋的批發(fā)價(jià)在3.2元才能保本?，F(xiàn)在一天五六千塊錢(qián)。培養(yǎng)一只雞的成本從小到產(chǎn)蛋大約是30塊錢(qián)的成本，這一只雞能產(chǎn)蛋大概三四十斤。如果蛋價(jià)不好一般產(chǎn)到三十二三斤就淘汰，如果蛋價(jià)好一點(diǎn)養(yǎng)到38斤左右。這個(gè)雞是前期上去以后都是高產(chǎn)雞，投進(jìn)去就停不了。必須到了這個(gè)雞確實(shí)到了后期沒(méi)有產(chǎn)蛋率了。不能考慮前期成本了只能考慮當(dāng)期的人工費(fèi)和考慮當(dāng)期的飼料費(fèi)用，能夠保本就可以干就能堅(jiān)持。”

內(nèi)蒙古畜牧業(yè)生產(chǎn)能力位居全國(guó)五大牧區(qū)之首，2015年羊存欄突破1億只，羊肉產(chǎn)量位居全國(guó)首位。由于內(nèi)蒙古大部分羊肉來(lái)自草原羊，品質(zhì)好，受到消費(fèi)者青睞，羊肉收購(gòu)價(jià)一度達(dá)到每斤26元，零售價(jià)更是高達(dá)每斤35元以上。但是，自2014年7月以來(lái)，羊肉價(jià)格持續(xù)下降，市場(chǎng)一片低迷，內(nèi)蒙古羊肉最低時(shí)跌到每斤收購(gòu)價(jià)15元。據(jù)記者了解，到了2016年1月，前幾年被老百姓戲稱(chēng)為“羊貴妃”的羊肉價(jià)格大幅下降，比2013年降了近一半。

調(diào)研結(jié)果顯示：從2012年開(kāi)始，羊的養(yǎng)殖成本逐年上升，而銷(xiāo)售價(jià)格卻逐年下降。以2014年為例，阿巴嘎旗每只綿羊要虧損113.4元，烏拉特中旗改良綿羊每只虧259.66元，烏拉特后旗山羊每只虧258.25元。

隨著，國(guó)家禁養(yǎng)政策全面推行之后，養(yǎng)殖大戶(hù)的日子將會(huì)更加難過(guò)。

賺錢(qián)的都是什么人

在資本市場(chǎng)，擁有生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的上市公司，也正在享受這輪豬肉價(jià)格上漲的紅利。溫氏股份、牧原股份、正邦科技、天邦股份等養(yǎng)豬上市公司業(yè)績(jī)爆棚，凈利潤(rùn)普遍呈百分之幾百的增長(zhǎng)。

中國(guó)最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)溫氏股份2月22日業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，公司2015年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入482.34億元，同比增長(zhǎng)24.56%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)62.76億元，同比增長(zhǎng)126.16%。其中，養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)平均凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率高達(dá)223.18%。

良好的業(yè)績(jī)也讓溫氏股份創(chuàng)下了創(chuàng)業(yè)板的“新神話(huà)”，眼下其總市值超過(guò)1500億元，不但遠(yuǎn)超樂(lè)視網(wǎng)、東方財(cái)富等知名創(chuàng)業(yè)板公司，甚至超過(guò)了主板的中信證券、中國(guó)中鐵、平安銀行等大型公司。

且溫氏股份的產(chǎn)能仍在擴(kuò)張中，公司預(yù)計(jì)到2020年可實(shí)現(xiàn)年上市肉豬3000萬(wàn)頭。除了溫氏，多家養(yǎng)殖企業(yè)紛紛大舉擴(kuò)張養(yǎng)豬規(guī)模。未來(lái)3~5年，中糧集團(tuán)、牧原股份均提出規(guī)劃500萬(wàn)頭的目標(biāo)，正邦科技、雛鷹農(nóng)牧則規(guī)劃了1000萬(wàn)頭。

然而，在“養(yǎng)豬神話(huà)”持續(xù)高漲的時(shí)候，也不能忘記前幾年因豬價(jià)低迷所陷入的行業(yè)集體虧損。2011年豬肉價(jià)格飛漲，導(dǎo)致各路資本競(jìng)相進(jìn)入，結(jié)果產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，豬價(jià)隨后持續(xù)幾年大跌。到2014年，從事養(yǎng)豬的上市公司牧原股份、大康牧業(yè)、雛鷹農(nóng)牧等業(yè)績(jī)大幅下滑，四川生豬養(yǎng)殖和屠宰上市公司高金食品，更是被戰(zhàn)略重組變身為影視傳媒公司。

5點(diǎn)啟示

對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的盈利情況，有些養(yǎng)殖大戶(hù)們從失敗總總結(jié)出勒幾點(diǎn)啟示：

1、規(guī)模化

單頭產(chǎn)品利潤(rùn)薄，唯有加大規(guī)模才能抵御單價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。比如建立養(yǎng)殖基地，以“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”、“企業(yè)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”等形式，把分散的家庭生產(chǎn)聯(lián)合起來(lái)，大家抱團(tuán)前行。

2017年想要賺錢(qián)，必須依靠規(guī)模、技術(shù)以及管理，小型養(yǎng)養(yǎng)殖戶(hù)如果不能適應(yīng)將會(huì)面臨被淘汰。

2、現(xiàn)代化

國(guó)家明確發(fā)展環(huán)保農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，同時(shí)2017年國(guó)家禁養(yǎng)政策將會(huì)全面推行。因此，只有轉(zhuǎn)型現(xiàn)代化養(yǎng)殖，消除政策嚴(yán)厲。通過(guò)發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖大戶(hù)們還能避免工商、環(huán)保等部門(mén)的罰款或被征收、拆遷。

3、產(chǎn)業(yè)化

凡是依靠養(yǎng)殖的都是產(chǎn)業(yè)化的結(jié)果。比如：溫氏、大北農(nóng)、新希望等等。這些大型養(yǎng)殖企業(yè)從種豬、豬仔、供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈上全線(xiàn)發(fā)力。通過(guò)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化賺到大錢(qián)。如果小型養(yǎng)殖場(chǎng)不能在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，可以在經(jīng)營(yíng)方式上轉(zhuǎn)變。比如：直供、領(lǐng)養(yǎng)等

4、別輕易入行

目前規(guī)模化養(yǎng)豬門(mén)檻很高，動(dòng)輒就是幾百萬(wàn)元的投入，一些大型養(yǎng)豬場(chǎng)甚至需要上千萬(wàn)巨資投入，還不能馬上見(jiàn)到效益，且必須承受豬肉價(jià)格的周期性波動(dòng)。

因此，有養(yǎng)殖大戶(hù)還指出養(yǎng)豬戶(hù)的淘汰率也非常高，不建議外行輕易跟風(fēng)入場(chǎng)。

5、要堅(jiān)持

有些人是花錢(qián)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)，最終成功的人都是能堅(jiān)持的人。養(yǎng)殖業(yè)投資周期長(zhǎng)、回報(bào)慢，需要3-5年才能看到投資收益。因此，想在養(yǎng)殖行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友一定有膽量堅(jiān)持。

國(guó)家各項(xiàng)政策都在向農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體傾斜，包括種養(yǎng)殖大戶(hù)們。在機(jī)會(huì)面前，就看誰(shuí)把握了。

今日話(huà)題：農(nóng)業(yè)為何難賺錢(qián)？你又打算怎么干？

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