近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品逐漸成為消費(fèi)和消費(fèi)趨勢的焦點(diǎn)。但是有機(jī)農(nóng)業(yè)尚未得到大多數(shù)消費(fèi)者的有效認(rèn)可。專家預(yù)測，未來10年，有機(jī)農(nóng)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ袡C(jī)農(nóng)業(yè)甚至?xí)I(lǐng)導(dǎo)中國農(nóng)業(yè)市場。的確，隨著消費(fèi)升級，人們對食品安全的要求越來越高，有機(jī)農(nóng)業(yè)及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將會越來越受到高端市場的追捧。

經(jīng)濟(jì)之聲《天下財經(jīng)》報道，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心主任杜相革表示，10年后，中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模將達(dá)到1億畝，引領(lǐng)中國的發(fā)展格局。

2017年，中央一號文件明確提出支持綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、特種經(jīng)濟(jì)林、林下經(jīng)濟(jì)、森林旅游小鎮(zhèn)等產(chǎn)業(yè)。一號文件中，五次重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“有機(jī)農(nóng)業(yè)”，這意味著有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅是消費(fèi)趨勢，也是國家重點(diǎn)支持發(fā)展的目標(biāo)。

中國農(nóng)業(yè)的春天來了，未來10年有機(jī)農(nóng)業(yè)將成為主力軍!

有機(jī)農(nóng)業(yè)前景美好，但發(fā)展道路還很長

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅可以為社會提供純天然、無污染、安全的食品，而且有利于保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，增加農(nóng)民收入。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，但也有許多問題需要解決。

一、認(rèn)證不規(guī)范。不同機(jī)構(gòu)的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的差異使有機(jī)食品面臨誠信的挑戰(zhàn)。

二、技術(shù)研究滯后。有機(jī)農(nóng)業(yè)需要一套不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)措施作為保障。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變面臨著病蟲害防治、土壤肥化、品種選擇、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率等諸多問題。目前市場上高質(zhì)量的商品有機(jī)肥品價格高，生產(chǎn)者負(fù)擔(dān)過重。

三、政府的支持不夠。目前，國家對有機(jī)糧食作物沒有特殊的支持措施。由于有機(jī)食品生產(chǎn)需求較高，相對產(chǎn)量較低，投入較高。好的糧食不能以好的價格出售，導(dǎo)致農(nóng)民生產(chǎn)積極性低下。

如何從根本上解決我國農(nóng)業(yè)食品安全問題?

國家質(zhì)檢總局原工程師劉兆彬表示，解決中國食品安全問題最根本的出路在于抓好源頭――農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)的根本出路在于有機(jī)化。要想有效解決食品安全問題就要大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。

在當(dāng)代，人類已經(jīng)進(jìn)入了化學(xué)化農(nóng)業(yè)階段。化學(xué)農(nóng)業(yè)和化肥農(nóng)業(yè)已成為我國及其他許多國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要方式。2015年，我國生產(chǎn)的化肥大約是7432萬噸，農(nóng)藥是374萬噸，還有一些抗生素和抗菌素。他認(rèn)為，雖然化學(xué)農(nóng)業(yè)有好處，但是也有三大弊端：

一是破壞土地，地面部隊污染地下水;

二是破壞生態(tài)，影響整個生態(tài)鏈和生物鏈;

三是污染食品，食品安全得不到保障。

談到如何發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，劉兆彬認(rèn)為食品安全最突出的問題是各種添加劑的濫用。國家對添加劑的生產(chǎn)、使用、使用和部分執(zhí)法不到位。為了實(shí)現(xiàn)食品安全，我們必須嚴(yán)格控制添加劑的使用。

劉兆彬提出食品安全發(fā)展的基本保障在于社會共同治理和合法化。首先，我們必須依靠企業(yè)的自我檢查和自我糾正來承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任。對產(chǎn)品、對員工，對股東，對利益相關(guān)方負(fù)責(zé)，對生態(tài)、對環(huán)保、對社區(qū)負(fù)責(zé)。此外，應(yīng)做好一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，用好現(xiàn)代加工業(yè)的技術(shù)。另外，由于農(nóng)業(yè)受自然災(zāi)害影響，成本較高，風(fēng)險較大，農(nóng)業(yè)保險應(yīng)該普及。

社會共治最重要的是發(fā)揮社會各利益相關(guān)者的監(jiān)督作用。從消費(fèi)者監(jiān)督、輿論監(jiān)督、政府監(jiān)督、協(xié)會監(jiān)督、其他第三方監(jiān)督等方面進(jìn)行監(jiān)督和控制。

《自然》雜志研究：有機(jī)農(nóng)業(yè)是未來主力軍

國際領(lǐng)先的科學(xué)期刊《自然》Nature分刊《自然·植物》，曾刊發(fā)了華盛頓州立大學(xué)學(xué)者JohnP.Reganold的研究，回顧和分析了40年來有機(jī)農(nóng)業(yè)與常規(guī)農(nóng)業(yè)的綜合效益。

本研究對世界生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸和趨勢進(jìn)行了深入探討，對中國農(nóng)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)真正的可持續(xù)發(fā)展具有重要的借鑒意義。

到2050年如何喂飽全世界?這是一個迫切需要解決的人道主義問題。四十年前美國農(nóng)業(yè)部部長就曾經(jīng)怒斥：“誰提議發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，就叫他先決定一下要餓死美國公民中哪5000萬人”。

《自然》雜志最新的研究表明：有機(jī)農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境影響、社會效益等方面都超過傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，更在提供營養(yǎng)、適應(yīng)氣候變化、增進(jìn)土壤健康、保護(hù)生物多樣性、增加就業(yè)和創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)模式等方面有著積極表現(xiàn)。研究人員預(yù)測，在面對21世紀(jì)人口激增、氣候變化和環(huán)境惡化等全球議題下，新有機(jī)農(nóng)業(yè)是可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍。

的確，隨著消費(fèi)升級，人們對食品安全的要求越來越高，有機(jī)農(nóng)業(yè)及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將會越來越受到高端市場的追捧，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場將會越來越好。

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