
農(nóng)俠會(huì):三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群(資源對(duì)接、案例分享、線上課程、線下活動(dòng))
前言:農(nóng)產(chǎn)品品牌主要以農(nóng)產(chǎn)品的品種、質(zhì)量等差異為基礎(chǔ),以包裝、口號(hào)、商標(biāo)等為表現(xiàn)形式,使之與普通的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)分開,優(yōu)質(zhì)品牌的農(nóng)產(chǎn)品所具有的價(jià)值遠(yuǎn)高于普通農(nóng)產(chǎn)品。打造強(qiáng)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品牌,能夠滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的高要求,迎合“品質(zhì)消費(fèi)”的觀念,進(jìn)而逐漸占據(jù)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)份額。
通過(guò)積極落實(shí)品牌培育工作,建立中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄制度,我國(guó)已初步構(gòu)建了農(nóng)業(yè)品牌政策體系。我國(guó)累計(jì)創(chuàng)建認(rèn)定綠色有機(jī)和地理標(biāo)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品4.3萬(wàn)個(gè),打造了許多高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
黨的十九大會(huì)議上,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略正式被確定為國(guó)家戰(zhàn)略,鄉(xiāng)村振興成為黨和政府工作的重中之重。從2017年“中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年”到2018年“中國(guó)農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”再到2019年“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程”,三年來(lái),不僅在理論認(rèn)識(shí)層面達(dá)成了“鄉(xiāng)村振興,品牌先行”的共識(shí),而且在實(shí)踐層面形成了向縱深推進(jìn)的趨勢(shì),全國(guó)各地由此涌現(xiàn)出大量?jī)?yōu)秀的農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建案例。以目前現(xiàn)狀看,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)發(fā)展取得的成就顯著。
農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)發(fā)展較好且平臺(tái)增多
在各地政府和農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的同時(shí),全國(guó)有不少省份(市、區(qū))已經(jīng)創(chuàng)建了品牌戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組,在天津、重慶等地還對(duì)品牌優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)認(rèn)定。企業(yè)與農(nóng)戶積極開展農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作,為品牌深入發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求提高,品牌意識(shí)不斷增強(qiáng),具有高質(zhì)量、高信譽(yù)、高知名度、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有巨大的市場(chǎng)潛力。
與此同時(shí),消費(fèi)者對(duì)品牌意識(shí)的增強(qiáng)能促使企業(yè)和農(nóng)戶加強(qiáng)對(duì)品牌創(chuàng)建的力度,使相關(guān)部門對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)工作更加重視。
農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的線上和線下平臺(tái)逐漸增多。在線下,各個(gè)省份開始參加或組織各種不同的品牌大會(huì)和農(nóng)博會(huì),使更多的農(nóng)業(yè)企業(yè)參與其中。
各省還綜合各種專家意見(jiàn)等信息在網(wǎng)上進(jìn)行投票,選出農(nóng)產(chǎn)品品牌,對(duì)獲得市、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌進(jìn)行發(fā)布,并給予獎(jiǎng)勵(lì),以吸引更多的企業(yè)參與活動(dòng)中。
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中,“農(nóng)產(chǎn)品+直播”的形式快速打開了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),更加直接進(jìn)入消費(fèi)者的視野,同時(shí)企業(yè)通過(guò)參加農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì),能夠有效地塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌形象,促進(jìn)品牌宣傳,從而有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
各個(gè)省份還關(guān)注品牌價(jià)值評(píng)估,邀請(qǐng)品牌專家為企業(yè)品牌未來(lái)建設(shè)提供可行性建議,由此來(lái)提高企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,從而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度和影響力的提升。
農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)準(zhǔn)化管理日益完善
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化管理,農(nóng)產(chǎn)品品牌的標(biāo)準(zhǔn)化管理是打造品牌農(nóng)業(yè)的基石。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中,農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)在迎合消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)需求的同時(shí),能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)增收及農(nóng)民增收,使之成為提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要手段。
但農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)難度之一便是農(nóng)產(chǎn)品缺乏標(biāo)準(zhǔn)化,品質(zhì)參差不齊,因此農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的關(guān)鍵便是要實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),以此來(lái)提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)并占據(jù)市場(chǎng)份額。
各地區(qū)以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為起點(diǎn),重點(diǎn)開發(fā)特色產(chǎn)業(yè),在制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和建立農(nóng)業(yè)示范區(qū)的同時(shí),抓好基地建設(shè)和市場(chǎng)監(jiān)督,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與生產(chǎn)過(guò)程中的規(guī)范化管理。在政府引導(dǎo)下,以農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及規(guī)范化管理,促使分散的農(nóng)戶生產(chǎn)者生產(chǎn)出品質(zhì)統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品,來(lái)打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。此外,生產(chǎn)基地的規(guī)范化能夠開闊市場(chǎng),推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。加入WTO以來(lái),我國(guó)便加大了農(nóng)產(chǎn)品品牌培育力度,以提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,重點(diǎn)規(guī)劃了優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域的發(fā)展。優(yōu)先扶持具有優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū),使之逐漸成為品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、區(qū)域化、集約化。
農(nóng)產(chǎn)品品牌收益顯著
在消費(fèi)者需求多樣化的背景下,品牌消費(fèi)成為主流,因而打造好品牌有助于企業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。政府和企業(yè)積極開展品牌建設(shè),隨著品牌意識(shí)的增強(qiáng)及資源配置的優(yōu)化,進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),以打造品牌效應(yīng)來(lái)增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,提高市場(chǎng)占有率。優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品即使價(jià)格比同類產(chǎn)品稍高,消費(fèi)者也愿意付出同等的價(jià)格,企業(yè)則能夠?qū)崿F(xiàn)品牌收益。
早在2019年,第五屆中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌年度盛典在成都舉行,會(huì)上探討了品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略實(shí)施的新思路、新路徑,并全球首發(fā)了“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌”,以全力助推農(nóng)業(yè)行業(yè)快速發(fā)展。
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌名單,主要是從農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展規(guī)模、口碑、銷售量、市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)業(yè)扶貧及品牌運(yùn)營(yíng)等多個(gè)維度評(píng)選出的。從該名單來(lái)看:四川省位居第一,品牌數(shù)量為28個(gè),其余各個(gè)省份的標(biāo)志性品牌分布較為廣泛均勻。早在2018年,四川省農(nóng)產(chǎn)品品牌效益已經(jīng)凸顯,尤其在特色產(chǎn)業(yè)上創(chuàng)品牌,如在川菜產(chǎn)業(yè)上,“四川泡菜”遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在川果產(chǎn)業(yè)上,“蒼溪獼猴桃”“安岳檸檬”“會(huì)理石榴”“攀枝花杧果”等品牌深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
在川茶產(chǎn)業(yè)上,“天府龍芽”“竹葉青”等茶葉品牌不斷響亮國(guó)內(nèi)外,“蒙頂山茶”被評(píng)為“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”。在川豬產(chǎn)業(yè)上,“川藏黑豬”等品牌享譽(yù)全國(guó)。
在川藥產(chǎn)業(yè)上,川芎、川麥冬等品牌成為中國(guó)馳名商標(biāo)。品牌的發(fā)展帶動(dòng)蔬菜、水果、畜牧、漁業(yè)等1800余萬(wàn)畝產(chǎn)業(yè)基地的發(fā)展,3200多個(gè)貧困村、35萬(wàn)余戶貧困戶130余萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)人均增收650元。
由此可見(jiàn),農(nóng)產(chǎn)品品牌能夠帶來(lái)不少的經(jīng)濟(jì)效益,品牌的多少能彰顯出一個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)實(shí)力。
農(nóng)產(chǎn)品品牌分布及種類不均
在2019年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌名單中,四川省以28個(gè)品牌數(shù)量位居第一,其他各個(gè)省份的標(biāo)志性品牌數(shù)量與之差距較大,品牌分布相對(duì)不均勻。
從我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌的分布地區(qū)來(lái)看,基本呈現(xiàn)東部地區(qū)最多、“三品一標(biāo)”發(fā)展最快,而中部和東北部地區(qū)其次,西部農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量相對(duì)較少,發(fā)展最慢,這與西部地區(qū)自然條件和資源狀況有密切關(guān)系。
從農(nóng)產(chǎn)品品牌的種類來(lái)看,我國(guó)在2015年曾統(tǒng)計(jì)過(guò):初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占67%,初加工農(nóng)產(chǎn)品占23%,精加工農(nóng)產(chǎn)品占9%。現(xiàn)從名單中可大致看到品牌農(nóng)產(chǎn)品大部分是鮮活農(nóng)產(chǎn)品(果蔬類、畜牧產(chǎn)品、水產(chǎn)品等)和初加工農(nóng)產(chǎn)品,缺乏深入加工、二次增值的產(chǎn)品,這不利于進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品品牌。
從農(nóng)產(chǎn)品品牌的主體結(jié)構(gòu)看,我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展主體中政府部門及行業(yè)協(xié)會(huì)等非營(yíng)利機(jī)構(gòu)所占的比例相對(duì)較高,達(dá)到10%-20%,而在其他產(chǎn)業(yè)中,該比例還不到2%。
農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展特色明顯
隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的快速發(fā)展,對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)關(guān)注點(diǎn),消費(fèi)者逐步轉(zhuǎn)移到農(nóng)產(chǎn)品自身的質(zhì)量安全上,而農(nóng)產(chǎn)品品牌的塑造恰恰可以滿足人們對(duì)質(zhì)量追求的認(rèn)可和保證。
同時(shí),品牌建設(shè)帶來(lái)的收益也是非常可觀的,這也促使越來(lái)越多的企業(yè)開始參與到農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)中來(lái)。黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,在這個(gè)戰(zhàn)略總體要求當(dāng)中,以產(chǎn)業(yè)興旺為基礎(chǔ),最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。品牌農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展能有效地促進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌的革新,質(zhì)量興農(nóng),推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要力量。
習(xí)近平總書記指出,要把增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給放在突出位置,狠抓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量安全監(jiān)管,推升優(yōu)勝劣汰、質(zhì)量興農(nóng),并強(qiáng)調(diào),要走質(zhì)量興農(nóng)之路,要突出農(nóng)業(yè)的綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化和品牌化。
01、農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展呈現(xiàn)產(chǎn)地化
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),有利于農(nóng)產(chǎn)品品牌化的形成,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升。例如西湖龍井、山西陳醋等,都是經(jīng)過(guò)歷史的沉淀,不斷傳承下來(lái)的,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地可以說(shuō)是農(nóng)產(chǎn)品品牌的基礎(chǔ)。在目前市場(chǎng)上,越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè),積極落實(shí)企業(yè)品牌產(chǎn)地化等相關(guān)工作,以此來(lái)提升農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值和市場(chǎng)潛力。
02、農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展呈現(xiàn)品質(zhì)化
以往農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)大都主要是銷售原料,加之產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)缺乏加工與包裝,產(chǎn)品品質(zhì)不盡相同,且缺乏價(jià)值感,很難滿足企業(yè)品牌化發(fā)展的需要。隨著消費(fèi)者需求的多樣化,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高,健康綠色的農(nóng)產(chǎn)品開始成為消費(fèi)熱點(diǎn),傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開始細(xì)化,走精品路徑、創(chuàng)品質(zhì)、創(chuàng)品牌。如雞蛋品類,德清源的經(jīng)營(yíng),打造的是品質(zhì)化管理,使雞蛋的品牌化深入人心,因此品質(zhì)化道路已經(jīng)成為越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品打造品牌化的選擇。
03、農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展呈現(xiàn)渠道化
渠道化是農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的新趨勢(shì),對(duì)比如今的品牌化建設(shè),傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品渠道環(huán)境就表現(xiàn)得比較差。以好想你棗片為例,借助于自建連鎖體系,有效地推進(jìn)了品牌的升級(jí),并使品牌得到快速發(fā)展。反觀傳統(tǒng)渠道網(wǎng)絡(luò),主要是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占主導(dǎo)地位,使農(nóng)產(chǎn)品品牌化日漸艱辛。由于當(dāng)前多元化的流通方式,以及許多農(nóng)產(chǎn)品自建連鎖體系,從而推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展進(jìn)一步的渠道化。
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