一、背景：鄉(xiāng)村旅游新形勢

鄉(xiāng)村旅游(Rural tourism)是指旅游者在鄉(xiāng)村(通常是偏遠地區(qū)的傳統鄉(xiāng)村)及其附近逗留、學習、體驗鄉(xiāng)村生活模式的活動。(世界旅游組織WTO，1997) 1986年，成都“徐家大院”的誕生標志著“農家樂”旅游模式拉開了鄉(xiāng)村旅游的序幕。

隨著生活水平的提高，旅游逐漸從精英消費轉向大眾消費。一方面越來越多的人走出去旅游了，另一方面人們旅游的次數增加了、頻率提高了。在高樓林立、車水馬龍的城市里生活久了，人們更加渴望回歸清新自然的田園。同時私家車的普及和交通的發(fā)展為鄉(xiāng)村旅游提供了條件。

據英國《金融時報》報道，中國的汽車銷售量在2013年已經超越美國和西歐(接近1800萬輛)，成為全球最大汽車市場。目前，中國汽車千人保有量僅為71輛，但是預計到2020年可能達到大約200輛。除了私家車的普及之外，高鐵的建設也為旅游提供了動力。我國高鐵通車里程達到1.7萬公里，超過世界高鐵總里程60%。

2015年9月19日“中國現代鄉(xiāng)村旅游30年論壇”在京召開。國家旅游局副局長杜一力表示，中國每年國內旅游達36億人次，其中18億人次在鄉(xiāng)村，農民直接接待的至少在6億人次以上。預計未來5到10年，鄉(xiāng)村旅游接待可達20億人次。隨著鄉(xiāng)村旅游極速發(fā)展，一種新型的住宿形態(tài)——民宿正在興起。

二、 民宿開發(fā)中面臨的新問題

民宿是指利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業(yè)方式經營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所，在鄉(xiāng)村旅游新形勢下具有旺盛的生命力。民宿的起源有很多說法，有研究說來自日本，也有的說來自于法國和英國。民國70年左右在中國的臺灣興起并迅速發(fā)展。大陸的民宿是近幾年才興起的，由于起步時間晚，在建設中出現了定位模糊、胡亂開發(fā)、惡性競爭、缺少制度規(guī)范等問題。

1.自身定位模糊，對消費者需求把握不準確

中國歷來就是農業(yè)大國，農村人口占有很大比重。第六次全國人口普查顯示，居住在城鎮(zhèn)的人口為66557萬人，占總人口的49.68%，居住在鄉(xiāng)村的人口為67415萬人，占50.32%。同2000年人口普查相比，城鎮(zhèn)人口比重上升13.46個百分點。數據表明2000年以來我國的城鎮(zhèn)化進程取得了很大的成就。也就說明，大量的人離開農村，成為城鎮(zhèn)居民。他們來自農村，或是父輩來自農村，對農村有一定的認識和情感記憶。

但是民宿主往往以自己的喜好對住房進行建設和改造，未分析消費人群—城鎮(zhèn)居民的心理需求。業(yè)內人士表示，別墅取代農舍、修飾過重的馬路取代鄉(xiāng)間小道，鄉(xiāng)土元素被現代化元素取代，鄉(xiāng)村本身的自然感被抵消，對游客難以構成吸引力。正如木堯所說，“你喜歡的瓷磚外墻，城里人不一定喜歡;你不喜歡的木頭疙瘩也不要亂燒，沒準就是極品根雕材料。”

2. 復制他人模式，缺乏個性和文化內涵

我們身處一個這樣的時代：各種消費場景不斷涌現，各種稀奇古怪的事物層出不窮，各種碎片化的時光被商家巧妙的壓榨一空。

目前很多民宿主還把思維停留在“農家樂時代”，采摘、果蔬認領、農家菜、游園、垂釣等被認為是標準配置。為什么“農家樂”都是一個樣?因為他們看見別人某一種菜很受歡迎，立馬做出同樣的菜;看見別人建了一個座涼亭，顧客都夸好看，立馬也建一座同樣的。

看啥火就想模仿啥，是缺乏個性和文化內涵的弊病。也有一些民宿主他們懂得個性和文化內涵的重要性，動輒破木頭、碎瓦片、粗麻繩、舊布片、爛陶罐、壞農具。讓人覺得這是一種鄉(xiāng)村文化，殊不知是對鄉(xiāng)村文化完整性的破壞。

3.基礎設施建設不完善，缺乏制度規(guī)范

鄉(xiāng)村長期以來都處于偏遠地區(qū)，水電、網絡、停車場、廁所、消防設施、安全監(jiān)管系統等基礎設施建設相對不健全。這對民宿的發(fā)展產生了不利影響。有些美麗的村莊，風景優(yōu)美、資源豐富，但由于道路不通暢，致使游客不能到達。

基礎設施不健全的情況下，個體民宿肯定會走向單打獨斗，自立門戶，一切問題自己解決。從而，拉長民宿的分布，無法形成合力，甚至自生自滅。廣闊的鄉(xiāng)村，蘊含著旅游業(yè)的大好商機，關系到鄉(xiāng)村經濟的長遠發(fā)展。但民宿發(fā)展不應該野蠻生長，沒有國家的支持和法律的保護。要成為多方共贏的可持續(xù)發(fā)展就需要各界共同努力，盡快健全基礎設施，完善法律法規(guī)。

三、 我國大陸民宿開發(fā)對策

《到臺灣戀上民宿》一書寫道：“每間民宿都是一個美好的故事。解甲歸田的都市白領、熱愛自然的藝術家、老房子改造達人、為愛走天涯的癡心人……聽聽民宿老板關于生活、朋友和夢想的故事，準能收獲滿滿的感動。”大陸民宿開發(fā)還處在初級階段，在開發(fā)的過程中既要不斷探索新的路子，也要借鑒國外的經驗。

1.尋找準確定位，進行個性化建設

中國幅員遼闊，每一座鄉(xiāng)村都是獨一無二的，因為每一座鄉(xiāng)村都占據著獨一無二的地理位置，坐擁獨一無二的地形地貌，獨享獨一無二的日月精華。民宿主根本不需要挖空心思找特色，要做的僅僅是根據所在地區(qū)的特點，在不破壞大環(huán)境大生態(tài)的前提下，針對顧客需要進行改造。

“床上鋪著麻質的被罩和紫色的綬帶，昏黃的燈光下是一個懶人躺椅，復古的衣櫥邊上掛著泰國風情畫，壁爐上的花兒漫不經心地開著。”

“Antoine家里有著復古的家具，紅色的沙發(fā)鮮艷地占據著視覺空間;墻上的畫作，細聊之后發(fā)現都是主人的創(chuàng)作;仿古的櫥柜蠻有味道;滿是綠色的陽臺，連墻壁都攀爬著我未知的植物。”

這是《相約法國，相遇在民宿》一文中對法國兩家不同民宿的描寫。我們看到的是具有個性化的環(huán)境和情調。

民宿不是酒店，不需要統一的色彩、擺設、床單、桌椅。民宿要的就是個性化和家一樣的格調。《關于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》第十七指出：堅持鄉(xiāng)村旅游個性化、特色化發(fā)展方向。立足當地資源特色和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，突出鄉(xiāng)村生活生產生態(tài)特點，深入挖掘鄉(xiāng)村文化內涵，開發(fā)建設形式多樣、特色鮮明、個性突出的鄉(xiāng)村旅游產品，舉辦具有地方特色的節(jié)慶活動。

2.符合當地環(huán)境，展現文化內涵

一次難忘的鄉(xiāng)村旅游，必定是一次文化之旅、精神之旅。除了身心的放松，還有心靈的一種歸屬。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游要善于利用鄉(xiāng)村的“自然氣質”。鄉(xiāng)村中很多小道、農舍、老樹、老橋，這些是當地的最真實的自然環(huán)境，是吸引游客的金字招牌。日本、韓國、中國臺灣的鄉(xiāng)村游很注重環(huán)境生態(tài)，鄉(xiāng)間步道幾乎都不用水泥，全用滲水比較好的鵝卵石、石子或者就地取材其他天然、環(huán)保材料鋪就，給人的感覺非常自然、舒適。

城市大拆大建，使得現代人的文化意識和文化感嚴重缺失。而鄉(xiāng)村由于開發(fā)建設相對較晚，傳統文化的保留還相對完整。歷史悠久的農耕文化、具有特色的地域文化、民族性的節(jié)慶文化等都是民宿應該充分利用和發(fā)揚的。蒙頂后山莊園，利用悠久的種茶歷史和豐富的茶文化，結合當地的自然環(huán)境，在山上打造了獨具特色的民宿莊園，引來了全國各地的游客。茶文化成為了蒙頂后山的符號，讓這里的民宿真正有了靈魂，是其他地方無法復制的。

3.建立規(guī)范標準，完善政策制度

當前的民宿業(yè)，急需解決的是合法、安全、環(huán)境保護三個方面，即建設合法、經營合法;消防安全、人身財產安全、衛(wèi)生安全;建筑同環(huán)境融合，不污染、不破壞環(huán)境。

我國首部縣級鄉(xiāng)村民宿地方標準規(guī)范《鄉(xiāng)村民宿服務質量等級劃分與評定》對鄉(xiāng)村民宿服務質量有了基本要求，并規(guī)定了等級劃分條件以及評定標準。廈門市政府辦公廳印發(fā)了《廈門市關于進一步促進休閑農業(yè)發(fā)展的意見》指出村民利用原有自建房作為民宿使用，參照出租房有關規(guī)定進行管理。

同時，由于很多民宿項目結合當地的一些旅游資源、人文景觀等，有自身的特殊性，既要有基本的共同標準，也要有個性化的空間，比如房間的大小、布置的簡略、風格的差異等。

4.民宿環(huán)境是基礎，民宿主才是關鍵

民宿的裝飾、布置等環(huán)境，給人最基本的安全感和舒適感。但是如果只注重硬件建設，缺乏人文情懷，就讓人感受不到農家的溫馨，喪失休閑放松的樂趣，不愿做回頭客。

《相約法國 相遇在民宿》一文中作者記述了在法國民宿入住的親身體驗。除了舒適、溫馨的環(huán)境以外，最動人的是民宿主的友善和熱情：“她居然貼心地給我準備了中文的地圖和旅游指南，雖然也可以看英文的，但是參雜著法國地名和人名的介紹還是讓人頭暈。”作為民宿主應該站在顧客的立場上考慮問題，提前想到顧客的一些需求，讓他體會到家的感覺。

好的民宿主，不但為顧客提供身體的棲息之所，也提供心靈的安放之處。學會和顧客做朋友，陪他們說話，給予他們力所能及的幫助，讓他們感受到民宿的情懷和鄉(xiāng)村的美好。

四、 結語

鄉(xiāng)村旅游是當下我國旅游發(fā)展的重點，民宿是旅游者一種新的生活方式和追求。民宿的建設道路艱辛而漫長，任重而道遠。一方面，我們要積極借鑒國外先進的經驗;另一方面，我們要加大資金投入、加強學術研究，密切關注鄉(xiāng)村旅游和民宿中出現的新動向和新問題。（沈晰琦）

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