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“共享生態休閑生活養生養老”政策里的商機，老齡化的新市場

于曉

2019-09-12 09:38:41

[ 導讀 ] 發展以“養生”為訴求的休閑場所具有很大的市場潛力。

中央1號文件提出全面實施“鄉村振興戰略”。田園綜合體、共享農場、鄉村旅游、扶貧攻堅工程等都在這一戰略指導下得以統合發展。特別是共享經濟模式很火熱，由此催生出的“共享農場”，在全國范圍的熱度正在持續升溫，“共享農場+養生養老”模式，將是未來的一個發展機遇，前景廣闊。

為了詮釋養生養老型的農場的規劃方向，先來了解一下相關基本概念。田園養生，養生是目的，田園農場是空間。在農村、農業、農民“三農”大概念下，提出了“三農”養生養老內容和“六風”養生養老資源。

“三農”養生內容即農作、農事、農活。

農作指的是農業生產和農村經濟活動，包括作物栽培、樹木栽植、畜牧飼養和水產品捕撈、養殖，以及農產品加工、建筑、流通、服務；

農事，指的是農村中除農業生產和農村經濟活動之外的其他一切社會事務，包括政治活動、村莊建設、鄉風文明和宗教信仰等；

農活指的是農村中的日常生活，包括食、穿、住、行等。

“六風”養生養老資源，即：田園風光、村落風貌、民間風俗、傳統風物、鄉土風情和鄉村風味。目的就是通過田園養生養老，提高城鄉人生活質量。

農場的養生養老

農場養生養老，指的是以田園為生活空間，以農作、農事、農活為生活內容，以農業生產和農村經濟發展為生活目標，回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年的一種生活方式。

這里的農場田園指的則是廣義的：包括整個農村地區，即不但包括農業動植物賴以生存和發展的土地、田園、水域的環境，而且包括農村地區的道路、城鎮、集市、村莊、廠礦和自然環境，當然，已經用來生產、準備用來生產、可以用來生產、提供能夠滿足人們營養需求、品嘗需求和原料需求的產品的農業用地是主要的。

農場養生養老的客源市場

偏好時尚健康的旅游方式，熱愛生態旅游和高端運動；注重文化消費和精神享受；追求相對私密的環境和帶有社交性質的聚會式場所；對商旅服務配套要求較高；消費能力強，質量要求高的人群。這樣的群體受季節約束小，停留時間較長，其產業拉動力遠高于大眾旅游。

1、學生市場

學生市場主體需求為求知+游樂。中小學生正處于學習認知的初級階段，農業旅游對他們來說是一個認識農業、了解大自然的途徑。針對這一市場，農場應提供科普教育相關旅游產品，寓教于樂。

2、白領市場

這類市場主要為久居城市、不了解農業的人群。在農場旅游過程中，可以提供農業生產、農事體驗、節事參與等旅游產品，使游客了解農業、農村和農民。

3、銀發市場

這類市場群體為老年人，他們渴望安靜的生活、健康簡單的食物、休閑的環境，通過休閑養生農業旅游，他們可以體驗耕作、收獲快樂。此外，還可以共享農場里，開設養老莊園，能滿足老年人農場養老生活和精神需求。這種“共享農場+抱團養老”模式，在美國和德國早已實現，美國人抱團式養老，德國人則追捧“同居式”養老，他們的老年生活都是幸福快樂的，這種養老模式在國外非常流行，“共享農場”和“抱團養老”也將成為一種趨勢。

農場田園養生的特點

1、鄉村性

鄉村性，指的是農場養生以鄉村為載體的特性。這里的鄉村，包括農村中的所有部分，即包括田園、村莊和自然三大塊。不過，既然是農場養生，應以農場田園為主。人類的養生空間有許多，有城市，有山水，但只有在以農場田園為主的農村的田園、村莊和自然中進行的養生，才是農場養生。

2、三農性

這里的“三農”指的不是“農村、農業、農民”的“三農”，而是“農作、農事、農活”的“三農”。在鄉村農場田園中，以“三農”為田園養生的生活內容的特性，就是田園養生的“三農”性。農場田園養生必須以“三農”為生活內容，必須在鄉村里，在農場田園中，從事農作、農事、農活，而并非純粹在鄉村居住，更不是將城市的生活方式搬到鄉村去。

3、生產性

生產性，指的則是農場田園養生不但以農業生產和農村經濟活動、特別是以農業生產活動為主要的生活內容，而且主要通過農業生產和農村經濟活動、特別是主要通過農業生產活動達到養生目的的特性。農場田園能養生，從事農業生產和農村經濟活動能養生，能夠實現回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病和頤養天年的目的。

4、養生性

農場田園養生中，強調生活空間——在鄉村，講究生活內容——農作、農事、農活，但是，這些都僅僅是形式和途徑，并不是目的，養生或養老才是目的，回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年才是目的。

5、生活性

所謂生活性，指的則是把農場田園養生作為生活的一種方式的特性。田園養生從事的農作、農事、農活，特別是農活，完全就是一種生活，一種生活方式，因為它所指的是農村中的日常生活，是食、穿、住、行等。至于農事，其所指的社會事務，包括政治活動、村莊建設、鄉風文明和宗教信仰等，雖不是日常生活，但卻與日常生活密切相關，或者可以說，是日常生活在深度和廣度上的擴充，因此，農事也是一種生活，一種生活方式。

農場休閑養生養老的農業產品分類

1、田園牧場風情園

以“農區牧家”為主題，以田園風光為背景，以飲食、歌舞、民俗文化等因素為支撐，利用現代科技養殖牛羊等牲畜，成為現代畜牧業示范基地，配套畜牧養殖體驗區，打造具有科普教育、歌舞欣賞、民俗文化體驗、文化傳承等功能的牧場風情，讓游客零距離體驗牧民生活。

2、都市休閑農莊

以“都市農家”為主題，以農耕文化為底蘊，以農業產業為基礎，利用現代農業科技，發展設施農業，重點突破優質高產農產品，實現農業、科教、旅游觀光等多重效益。采取小戶型獨立農莊、高度私密農莊、共享型農莊等多種形式，設置市民農園、親子菜園、果蔬采摘等休閑體驗項目，打造都市休閑養生養老園。

3、草藥養生園

以草藥種植為基礎，以中醫養生為理念，以當地養生文化為特色，設置養生餐飲、中醫理療等養生項目體驗，打造中藥養生品牌。

4、四季花海養生

以人、自然、文化三位一體為核心理念，實現產業、文化、自然的和諧統一，給傳統農業再添新色。在傳統農家樂的基礎上，核心突出林地民宿、生態文化，游客置身其中，不但可以享受到鄉村原生態的吃喝住，而且可以體驗環境優美、五彩繽紛的人間仙境。

5、有機農業養生園

以農業產業化、產品安全化為出發點，以“安全食品養生”為主題，以品牌培育為目標，調整農業結構、轉變發展方式，從耕作、播種、施肥、灌溉、除草到收獲、加工，全過程有機化流程操作，全產業鏈節水節能化改進，打造安全農產品養生品牌。

6、林果休閑養生園

以“休閑林果”為主題，以優質林果產業為基礎，選擇適宜果品進行種植，注重品種的搭配，適時進行賞花采果活動。同時打破常規種植，使果園建設與自然式園林布局結合起來，突出園林景觀和生產相結合。

7、濕地養生園

以“養生文化、濕地休閑”為主題，針對城市高消費人群的康樂休閑市場需求，通過養生環境、養生活動(動靜結合的休閑、度假、娛樂)、養生餐飲(健康食品、綠色食品、藥膳)、養生教育等形式，進行項目設置、設施配套及景觀塑造，打造濕地旅游度假區。

8、老年人養生社區

借助良好的田園風光，針對廣闊的老年療養市場，打造“綠色產業’，形成一個老年療養社區，包括食療等多種方式，讓老年人老有所養、老有所樂，吸引老年人到此觀光、體驗、交流。在此基礎上，還應該提供各種自然的醫療、預防和健身等服務。形成健康體驗中心、康復療養中心，并配置植物療養特色園、老年人俱樂部等特色區塊，為“銀發族”群體打造一站式的“共享農場+抱團養老”的基地。

現在人們的生活水平提高，精神追求也在空前增長，這為休閑農業帶來了新的契機。發展“休閑農業+養生養老”，發展以“養生”為訴求的休閑場所具有很大的市場潛力。我們在做“共享農場+養生養老”時，要結合人們的身體和精神的雙重需求，除了滿足民眾對農產品等物質方面的需求外，還要提供民眾喜好的休閑養生養老服務，帶來不一樣的體驗。

來源：西子湖畔城鄉設計院

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休閑農業市場

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