作者：逍遙子

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（產(chǎn)業(yè)●科技●商業(yè)）

養(yǎng)雞行業(yè)處于巨虧或盈利不理想的狀態(tài)，行業(yè)的春天還未到來...

從官方給出的數(shù)據(jù)可見，自3月第4周肉毛雞行情虧損了0.38元/只，直到今天肉毛雞行情依舊沒有漲回來，還處在虧損。

行業(yè)不景氣，企業(yè)的日子自然不好過。根據(jù)報(bào)道，仙壇股份、圣農(nóng)發(fā)展、湘佳股份三家肉禽企業(yè)今年一季度凈利潤(rùn)最高預(yù)降九成。

近日，圣農(nóng)發(fā)展深夜發(fā)布年度業(yè)績(jī)報(bào)告稱，2020年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為20.41億元，同比下降50.12%；營(yíng)業(yè)收入約為137.45億元，同比下降5.59%；基本每股收益盈利1.6431元，同比下降50.24%。

養(yǎng)雞虧錢，圣農(nóng)發(fā)展又該如何新增長(zhǎng)點(diǎn)呢？

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2020年，對(duì)于圣農(nóng)來說：利潤(rùn)持續(xù)腰斬，但還是具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

財(cái)報(bào)顯示，圣農(nóng)發(fā)展自2020年第三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.74億元，同比下滑54.94%。圣農(nóng)發(fā)展表示，目前我國(guó)的雞肉價(jià)格已處于近10年以來的較低水平，同行業(yè)眾多企業(yè)已步入虧損階段。

虧損原因，諸多的養(yǎng)雞企業(yè)都?xì)w于成本上升。

數(shù)據(jù)顯示，2020年受疫情影響，白羽肉雞行業(yè)整體低迷，一方面，終端消費(fèi)需求疲軟，以致雞肉產(chǎn)品銷售價(jià)格大幅下降，甚至逼近10年以來的最低水平；另一方面，玉米、豆粕等主要原料價(jià)格大幅上漲，導(dǎo)致全行業(yè)成本增加。低迷的售價(jià)和高昂的成本致使全國(guó)白羽肉雞行業(yè)面臨巨大壓力。

盡管如此，但圣農(nóng)發(fā)展似乎勢(shì)頭不減！

財(cái)報(bào)顯示，2006-2019年這14年間，圣農(nóng)發(fā)展的營(yíng)業(yè)收入從5.8億元增長(zhǎng)至145.6億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為28.2%，雞肉銷量從6.8萬噸增長(zhǎng)至88.5萬噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到21.8%。其營(yíng)業(yè)收入及雞肉銷量一直保持著快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。

資料披露，圣農(nóng)發(fā)展成立于1983 年，主營(yíng)業(yè)務(wù)是肉雞飼養(yǎng)及初加工、雞肉產(chǎn)品深加工。近40年的時(shí)間，圣農(nóng)發(fā)展公司已經(jīng)擁有完整的白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈，成為我國(guó)最大的自繁自養(yǎng)自宰一體化肉雞飼養(yǎng)加工企業(yè)。

另外，作為養(yǎng)雞的種源上，圣農(nóng)公司的種源實(shí)現(xiàn)了自給自足，突破了“卡脖子”難題。

根據(jù)報(bào)道，圣農(nóng)發(fā)展在響應(yīng)國(guó)家自主研發(fā)白羽肉雞種苗的號(hào)召下，克服重重困難，在2019底成功篩選出性能優(yōu)異的國(guó)內(nèi)首個(gè)白羽肉雞配套系——SZ901，實(shí)現(xiàn)了祖代雞全部自給有余，使中國(guó)擁有了自己的白羽肉雞行業(yè)的“中國(guó)芯”。

除了技術(shù)，在成本上，圣農(nóng)發(fā)展更擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力。

截至2020年底，圣農(nóng)發(fā)展肉雞養(yǎng)殖全成本在 9200-9400元/噸。同時(shí)，基于其特殊的地域環(huán)境約束、資金約束、管理體系等多方面的原因，同行業(yè)其他公司難以模仿超越。

另外，圣農(nóng)發(fā)展在國(guó)內(nèi)擁有包括百勝、麥當(dāng)勞、德克士、棒約翰、漢堡王、豪客來、宜家等國(guó)內(nèi)外餐飲巨頭的優(yōu)質(zhì)客戶群體，雞肉銷售價(jià)格長(zhǎng)期高于同業(yè)。

或許，在硬實(shí)力和軟實(shí)力上，圣農(nóng)發(fā)展都超越了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在未來競(jìng)爭(zhēng)者或?qū)碛懈嗟牡讱狻?/span>

但養(yǎng)雞行業(yè)前路依然“烏云密布”，坎坷不平。

-020-

或許，2021年，對(duì)于企業(yè)來說都是分水嶺，誰能有用完整的供應(yīng)鏈和資金實(shí)力，誰就能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

面對(duì)大環(huán)境影響，圣農(nóng)發(fā)展思路也非常清晰：提高市場(chǎng)占有率、擁抱資本、數(shù)字化及產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

眾所周知，養(yǎng)雞天花板比較高，產(chǎn)能市場(chǎng)非常大。

根據(jù)USDA（美國(guó)農(nóng)業(yè)部）數(shù)據(jù)，2012年我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量約為10公斤。美國(guó)人均雞肉消費(fèi)量約為42公斤，是中國(guó)的4倍；俄羅斯人均雞肉消費(fèi)量23公斤，是我國(guó)的2倍；同為發(fā)展中國(guó)家的巴西，年人均消費(fèi)量也達(dá)到34.3kg。

這對(duì)企業(yè)來說是機(jī)會(huì)，也是挑戰(zhàn)。尤其是養(yǎng)雞產(chǎn)能上。

圣農(nóng)集團(tuán)的十四五規(guī)劃顯示：目前已經(jīng)規(guī)劃產(chǎn)能達(dá)7億羽，未來計(jì)劃擴(kuò)至10億羽，排名全球第七、亞洲第一的白羽肉雞生產(chǎn)商。更為核心的就是：圣農(nóng)發(fā)展借助資本力量加碼產(chǎn)能和穩(wěn)固供應(yīng)鏈。

自2019 年其完成了對(duì)歐圣農(nóng)牧、歐圣實(shí)業(yè)的收購(gòu)，并以產(chǎn)業(yè)并購(gòu)基金完成對(duì)甘肅中盛農(nóng)牧的收購(gòu)，進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)能擴(kuò)張戰(zhàn)略。

另外，今年3月份，百勝中國(guó)控股有限公司的子公司通過大宗交易獲得該公司2%的股權(quán)，共計(jì)持有圣農(nóng)發(fā)展公司股份為5%，成為繼創(chuàng)始人傅氏家族之后，第二大股東。

對(duì)于此次，外界給出一個(gè)定論：圣農(nóng)發(fā)展的加寬供應(yīng)鏈護(hù)城河。

在供應(yīng)鏈上，圣農(nóng)還發(fā)力社區(qū)團(tuán)購(gòu)。據(jù)悉2021年圣農(nóng)發(fā)展公司的社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道銷售額突破1億元。

除此之外，圣農(nóng)發(fā)展公司另外一個(gè)亮點(diǎn)：食品化。

根據(jù)財(cái)報(bào)顯示：截止2020年11月份，圣農(nóng)發(fā)展公司的深加工肉制品板塊銷售收入為4.66億元，環(huán)比增長(zhǎng)11.96%，同比增長(zhǎng)27.72%。同時(shí)，圣農(nóng)食品連續(xù)8年復(fù)合增長(zhǎng)30%左右，目前占上市公司整體收入已經(jīng)超過30%。成為圣農(nóng)發(fā)展公司新的增長(zhǎng)引擎。

對(duì)此，傅光明也表示，十四五期間，圣農(nóng)發(fā)展公司將繼續(xù)推動(dòng)“品牌化、鮮品化、熟食化”戰(zhàn)略，加大食品工廠的建設(shè)，目標(biāo)直指“世界級(jí)的食品企業(yè)”。

-030-

其實(shí)，養(yǎng)雞行業(yè)處于低迷之外，有一個(gè)關(guān)鍵就是原材料或者飼料漲價(jià)。數(shù)據(jù)顯示，在蛋雞養(yǎng)殖中，飼料是養(yǎng)雞養(yǎng)殖的主要成本，占成本的70-80%。

據(jù)一些網(wǎng)站價(jià)格顯示，自2020年10月底玉米豆粕等價(jià)格再次創(chuàng)今年新高，飼料企業(yè)也紛紛再次提價(jià)，迎來今年的第八次漲價(jià)潮。

破解飼料難題，除了技術(shù)之外，還有就是政策引導(dǎo)。

今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局下達(dá)了《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，將推進(jìn)料中玉米豆粕減量替代，并開發(fā)利用新牧草資源，促進(jìn)料糧保供穩(wěn)市。

該《方案》指出，研究建立生豬、肉雞和蛋雞等代表種高效低蛋白日糧配制技術(shù)體系，分別制定利用稻谷、小麥、雜糧、薯類、雜粕和其他農(nóng)副產(chǎn)品等原料替代玉米、豆粕的飼料配方調(diào)整方案。

然而，玉米豆粕不能說替代就替代。

養(yǎng)雞企業(yè)紛紛反饋：喂了替代飼料后，蛋雞的體重明顯輕了，產(chǎn)的雞蛋個(gè)頭也小，“替代玉米，熱量不足，降體重；替代豆粕，蛋白質(zhì)不夠，雞蛋變小。

一旦雞蛋及肉雞品質(zhì)下降，勢(shì)必會(huì)影響企業(yè)的市場(chǎng)及銷售情況。

根據(jù)報(bào)道，圣農(nóng)發(fā)展公司2020年開始已經(jīng)在研究飼料替代方案，但效果及作用一直沒有報(bào)道。

畢竟，圣農(nóng)發(fā)展公司的客戶都是高質(zhì)量客戶，如果肉雞品質(zhì)因“飼料替代”而導(dǎo)致下降，未來必將會(huì)被遭遇市場(chǎng)反噬。

其實(shí)，這就是養(yǎng)雞行業(yè)的一個(gè)死循環(huán)：飼料價(jià)格持續(xù)上漲，肉雞品質(zhì)又必須確保，這2者都是非常棘手的問題。

不知，圣農(nóng)發(fā)展公司是否有應(yīng)對(duì)之策。

小結(jié)

2021年，養(yǎng)雞行業(yè)依然“烏云密布”。

全球的新冠疫情依然不減，產(chǎn)能過剩、成本上升、消費(fèi)不振，這三座大山壓得家禽行業(yè)不堪重負(fù)。

養(yǎng)雞企業(yè)不僅僅解決商業(yè)模式或者布局新戰(zhàn)略，最終還是要回到企業(yè)成本、技術(shù)創(chuàng)新等底層邏輯上；否則，投出去的錢很難收得回。

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